Découvrez une série d’histoires de nos autorités en matière de longévité, créées par ROAR Forward, une collaboration entre des leaders d’opinion et des créateurs de contenus sur la longévité.
« Dans mon ancienne vie de publiciste dans la mode à New York et de cadre pour des marques de luxe, je me tuais à la tâche », explique Celia Chen. « Les dîners arrosés de deux martinis étaient glamour, mais je ne me sentais pas épanouie. »
Après beaucoup de temps passé dans les avions, elle a fini par se poser à Venice, en Californie, en 2017. Là-bas, elle a découvert une alternative au rythme effréné de New York, notamment grâce à des outils puissants tels que la thérapie somatique et la régulation de la glycémie. Cela l’a amenée à fonder Chenessa et à mettre à profit tout ce qu’elle avait appris dans ses fonctions de cadre supérieur, mais cette fois-ci dans le domaine de l’optimisation de la santé, notamment en tant que consultante pour des marques de bien-être, coach pour des clients privés et conférencière lors d’événements d’entreprise.
Sur son blog Substack In the Pink, elle écrit notamment sur les hormones et le sommeil, deux facteurs importants pour la longévité. Celia Chen conseille ses clients sur la manière d’optimiser non seulement leurs analyses sanguines, mais aussi leur joie de vivre au quotidien. Découvrez comment elle passe ses dimanches.
Une routine matinale, bien rodée
Je ne suis pas vraiment matinale, donc je me lève vers 8 h, tous les jours à la même heure. Le corps aime son rythme circadien et a besoin de régularité. Il vaut mieux éviter le décalage horaire en se levant à 7 h du lundi au vendredi et en faisant la grasse matinée les fins de semaine. De plus, si vous vous couchez à 2 h du matin, vous passez à côté d’une phase de sommeil profond.
Ma routine matinale est bien rodée. Si vous discutez avec des personnes très performantes, vous constaterez que leurs matinées se déroulent en pilote automatique. Je commence par boire un grand verre d’eau et j’essaie de ne pas toucher mon téléphone. Si vous commencez votre journée en consultant votre téléphone, cela perturbe votre production de dopamine pour le reste de la journée.
Beaucoup de matcha
Ensuite, je prépare mon matcha. C’est mon rituel, j’adore le matcha vert vif. Je mélange moitié eau chaude, moitié lait de cajou, d’amande ou de coco, le tout bien mousseux et chaud. J’ajoute du collagène, qui est bon pour les articulations, la peau et les cheveux, mais aussi de la créatine, car je suis en phase de renforcement musculaire et c’est excellent pour la cognition, et enfin quelques gouttes de stévia ou de fruit du moine, et une pincée de cannelle. J’ai aussi une boîte à pain, mais elle est remplie de compléments alimentaires, pas de pain.
Le matcha est ma boisson préférée. Il est important de commencer la journée par un rituel qui vous procure du plaisir. J’ai une petite terrasse à Los Angeles (les espaces extérieurs sont ce qu’il y a de mieux) avec des cactus et un lit de repos. Je bois mon matcha là-bas, en pyjama, sans lunettes de soleil, pour profiter de la lumière naturelle. C’est une façon de commencer la journée en douceur.
Je tiens un journal depuis 5 ans. Mettre des mots sur papier, même s’il ne s’agit que de 5 mots comme une liste de choses à faire, est très bon pour le cerveau. À ce stade, j’ai pris mon téléphone. Soyons réalistes, nous sommes tous un peu accros à notre téléphone.
L’appel du marché
Le marché fermier de Santa Monica est un incontournable pour moi. Et comme je fais partie de ces New-Yorkais installés à Los Angeles qui n’ont pas de voiture, j’y vais à pied. Pour moi, le dimanche est une journée pour trouver de nouvelles idées, alors j’écoute un podcast, comme celui de mon amie Yasmin Nouri, Behind Her Empire, ou celui de Hillary Kerr, Second Life. Ensuite, je rentre chez moi, je mets des fleurs dans un vase et je prépare un délicieux brunch.
Je trouve du plaisir dans les petites choses du quotidien : un coucher de soleil, un bouquet de fleurs, un plat délicieux, m’enduire d’huile corporelle après le bain, ralentir le rythme, sortir de cette spirale de dopamine où tout doit être intense, extrême, à couper le souffle.
Le plein de protéines
J’adore manger, c’est un plaisir, un remède, ça me calme, ça m’informe, ça nourrit toutes nos cellules et nous donne de l’énergie, bonne ou mauvaise. Je prépare un pudding au chia que je garde au frigo et j’y ajoute des baies fraîches du marché, ou je cuisine des œufs ou du poisson pour les protéines. J’achète des produits frais comme de la laitue sucrine ou du radicchio, et je me prépare une énorme salade avec cinq à huit légumes de couleurs aussi variées que possible. J’y ajoute ensuite un morceau de saumon, des œufs brouillés ou une frittata pour les protéines.
Organisation du chaos
Le dimanche, je fais du rangement. Je mets de la musique, j’ouvre les portes, je danse dans mon appartement, j’arrose les plantes, je nettoie mon frigo. J’aimerais être quelqu’un de plus ordonné, mais je suis plutôt du genre organisée dans le chaos.
Le cerveau ne peut absorber qu’une quantité limitée d’informations. D’un point de vue scientifique, le désordre rend difficile l’organisation des pensées. Mon cerveau tourne à mille à l’heure : le désencombrement est synonyme d’ordre et de paix, cela m’aide à me sentir plus calme dans mon corps Je réfléchis à ce que je vais publier sur mon Substack.
J’essaie des choses comme les masques de lumière rouge, et je viens d’acheter un dynamomètre électrique pour mesurer la force de préhension. Il faut serrer aussi fort que possible. La force de préhension est un indicateur important de longévité.
Optimisation de la vie
Je travaille dans le domaine de l’optimisation, ce qui signifie que j’essaie d’optimiser tout ce qui peut l’être. Cela peut être de vous faire gagner quelques minutes le matin, d’intégrer des protéines dans votre alimentation pour que vous vous sentiez plus en forme, ou de trouver des moyens de dépenser moins d’argent. Il y a quelque chose dans le bien-être qui nous pousse constamment à en faire toujours plus. Parfois, la meilleure façon d’optimiser, c’est simplement d’avoir moins et de faire moins. À l’image d’une garde-robe capsule, vous réduisez le nombre de décisions que votre cerveau doit prendre.
Au bout du compte…
La raison pour laquelle nous optimisons notre vie, c’est pour avoir plus de joie. Tout ce que nous voulons, c’est continuer à faire les choses que nous aimons pendant des années. Je suis comme les fans de biohacking qui adorent toutes les mesures, qu’il s’agisse des mesures d’un anneau Oura, de VRC [variabilité de la fréquence cardiaque] ou de CGM [surveillance continue du glucose]. Et j’ai amélioré toutes ces mesures. Je le sais parce que les fleurs sont plus belles à mes yeux, la nourriture a meilleur goût, ma peau est plus belle, je ris plus et j’ai plus d’énergie. Voilà les biomarqueurs qui comptent vraiment.
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